火腿土豆焖饭

材料：

土豆1个，火腿80g，蒜末，洋葱末，郫县豆瓣酱，生抽，老抽

制作方法：

1.1个土豆切成滚刀块，80g火腿切小粒备用。

2.锅中倒入适量油，土豆块煎到变焦略微金黄色，盛出备用

3.锅底留油，放入1勺蒜末和1勺洋葱末爆香，加入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油后再加两勺生抽和1勺老抽继续煸炒，炒出香味，关火。放入煎好的土豆和火腿粒翻炒均匀。

4.200g米（1小碗）洗净后导入电饭锅中，放入翻炒好的土豆和火腿粒，倒入约200ml清水，盖上盖子，煮饭30min。

5.工作完成后，翻拌均匀，盛出，撒上葱花