鸡翅包虾滑

材料

鸡翅400g，虾仁200g，玉米粒20g，青豆20g，盐，黑胡椒粉，生抽，蚝油，可乐250ml，老抽，料酒，白芝麻，裱花袋，剪刀，手套

制作方法

1. 鸡中翅400g洗净，将两侧的骨头韧带和筋剪断，再慢慢用手将骨肉分离；

2.200g虾仁剁成虾蓉，再加入玉米粒20g，青豆20g，1/4勺（汤匙）盐，1/4勺黑胡椒粉，1勺生抽，1勺蚝油搅匀，装入裱花袋

3.料汁：250mL可乐，1勺生抽，1勺老抽，1/4勺盐，1勺料酒。拌匀备用；

4.捏住去骨鸡翅的一端，再挤入虾滑；

5.锅内加1勺食用油，放入鸡翅中火煎至两面金黄；

6.倒入料汁，大火盖盖煮4min后收汁，撒上白芝麻出锅。