五彩虾仁鸡肉烤时蔬

美食, 素菜(热)  ·  2025-02-08

### 材料:

蘑菇100g,小番茄100g,南瓜1个,西兰花1颗,甜玉米1根,鸡胸肉1片,黑虎虾6只,蒜片,料酒,生抽,老抽,蚝油,蜂蜜,橄榄油,盐,黑胡椒

### 制作方法:

1.100g蘑菇去蒂,100g小番茄去蒂,1根甜玉米切小段,1个南瓜切块,1颗西兰花切块后洗净备用

2.一块鸡胸肉切成大块,加入2瓣蒜片,1勺料酒,2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,2勺蜂蜜和1勺橄榄油,涂抹均匀后腌制10min

3.6只黑虎虾去头去壳留虾尾,开背,剔除虾线,再加入2勺料酒,1/6勺盐和1转黑胡椒碎腌制10min

4.烤箱预热180℃,预热10min

5.蔬菜、鸡胸肉、虾仁放一大碗,加入1/4勺盐,2转黑胡椒碎拌匀,林如腌制鸡胸肉的酱汁和2勺橄榄油

6.180℃,烤制15min

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