西红柿炒鸡蛋 美食, 素菜（热） · 2025-02-08 材料：鸡蛋1个，西红柿两个（拳头大小），大葱，盐，糖，白胡椒粉制作方法：1.鸡蛋加少许水、盐、白胡椒粉打散；2.西红柿去皮切滚刀块；3.大葱段可稍多一些，斜切马耳片；4.热锅热油，大火炒鸡蛋成大块；5.热锅凉油，小火下葱煸至金黄，拨到旁边；6.转大火，下西红柿块，翻炒至出沙，转中火，再倒入鸡蛋一起翻炒；7.稍炖煮至收汁之后，加入一勺生抽，少许蚝油，一大勺糖，适量盐，鸡蛋吸饱汤汁后出锅。 鸡蛋、西红柿 上一篇：麻辣粉丝圆白菜 下一篇：凉拌菠菜
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